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大蘋果裡臥虎藏龍，當然不可能只讓這三堡店專美於前

實際上，值得探尋的還很多呢! 但礙於時間與胃容量有限，除了三堡之外，我們僅有再去試了另一堡，其他例如 Union Square Cafe （這是 Shake Shack 老闆 Danny Meyer 在27歲開的第一家店）等等聽說也是錯過可惜的名店，只好下次有機會再碰面嚕...


加碼堡 - The Spotted Pig ( 2009 摘了米其林一顆星哩 )

會來到這家就在Corner Bistro附近的斑點豬，一來因為同樣身為 Mario Batali 旗下店家之一，二來因為 大J 一看到他們家食物的照片就被食物們可愛的賣相迷上了，所以一定要來試一下的囉~

為了避開人潮以及行程安排的便利性，這次我們決定白天去襲擊斑點豬，雖然菜色選擇較少，但能吃到主要目標 Chargrilled Burger with Roquefort Cheese & Shoestrings ($17) 是最重要的啦~~

事後證明中午前往是個正確的選擇，不用等馬上有靠窗的好座位，雖然店內後來還是幾乎滿座，卻沒有晚間的擁擠吵嚷感。店內無處不見的各式豬仔裝飾，刻意仿效的英式小酒吧風味濃厚，環繞充斥著店內外的花卉植物與午間陽光，讓人物拍起來都特別美呢!

考慮了一會兒，我們分別點了 漢堡 跟 古巴三明治（好吧我承認是因為這三明治有特別寫說要等15分鐘才堅持要點它的...）還有一份惡魔蛋



跟你們說，這兩瓣看似單純的傢伙滋味可是讚的咧，蛋黃挖出來拌入美乃滋、酒醋，填回去後淋上橄欖油、灑上紅椒粉與細香蔥（不吃蔥族人的我唯一肯直接食入的蔥類），實在是絕佳的下酒菜!

等了好一會兒才等到我們的漢堡跟三明治




端看漢堡圓滾滾的個頭＋健康的深棕膚色＋稍嫌刻意的碳烤烙痕，是整體可愛感的來源，旁邊加入大蒜與新鮮香料一起炸的鞋帶薯條，是優雅可人的香酥好滋味!



沒有生菜，漢堡裡抹上的是羊乳酪醬汁，濃郁的滋味並非每個人都能接受，但看店內每桌幾乎都有一盤這要價 $17 的中高價漢堡包，就知道 Chargrilled Burger 還是有其獨到魅力的



我的古巴三明治呢？
酥脆的麵包夾入大量酸黃瓜、墨西哥辣椒 (不辣)、高級煙燻火腿、cheese，以及用小火慢烤後再用鴨油與豬油燉煮的豬肩肉，份量十足很夠味也很.....鹹 囧

說實在的，斑點豬每道菜口味都好重，連三明治配的沙拉也是酸又鹹（還讓我發現一根毛髮....跟服務生說了之後他們就....重弄一份沙拉給我 囧）害我們猛灌水跟 Ice Tea...不愧是酒吧菜式...

另外，每位服務生穿的T恤也都是店家自己印製的，圖案各有不同。T恤魔人 大J 當然也心動了，詢問之下，我們最喜歡的一個款式已經賣光，最後一件就穿在其中一位（可愛的）男服務生身上（他還向我們聳聳肩做出無奈的表情呢）後來我們在外面拍店門口時，那位跑出來抽煙偷閒的男服務生跑過來告訴我們，記得去拿店裡的火柴盒（我們兩個那種紀念品魔人樣這麼明顯嗎？ 囧）貼心~~

或許是太過隨性的風格（看老闆個性就知道），斑點豬的服務評價其實不算太好，也有食物 over-priced 的評論，但若有機會，還是可以去嘗鮮一次，強烈建議白天前往，才能細細端倪他們用心的店裝，坐在有小靠墊跟新鮮香料盆栽為伴的窗邊座位，挺適合小愛侶們談情說愛跟自拍的呢~!



之後轉戰San Francisco，從1948年起風靡加州，至今仍只有在西岸少數幾州現身的速食連鎖店 In-N-Out 當然不容錯過



你沒看錯，它真的就是速食店，而且是非常便宜又極度強調新鮮健康的速食店唷!

從$1.84的 Burger 到$2.99的 Double-Double Burger，裡面夾的是手剝的新鮮美生菜、鮮切蕃茄、洋蔥與現點現煎未經冷凍的漢堡肉；也是整顆馬鈴薯現刨的 Fresh French Fries＄1.20；一般冷飲雖有分大中小杯，但因店內可以無限續杯所以其實只要點 small $1.15就可以喝到撐；加上整齊明亮的店裝與親切的服務態度，種種元素集合起來，就形成了 In-N-Out 無以倫比的魅力所在囉!!





照慣例，大J 吃完之後覺得頗為失望...XD 啊不過就一個速食店漢堡來說，In-N-Out真的很不賴了! 跟Mos一樣有著令顧客安心的新鮮保證與堅持，這樣的品質又有在美國來說算是相當實惠的價格，已經頗為值得稱許的了~~（其實還有巷內人才知道的 secret menu 唷!）


在舊金山當然也要有加碼的驚喜，某晚在 Mission 區閒晃的時候乍見對街居然有家 "burger joint" ！！

興奮地指給 大J 看，他竟用不急不徐，智者般的口吻緩緩地說：「喔對啊，這是只有在舊金山才有的連鎖店」（早就知道了是很了不起喔 :p）

雖說連鎖，其實也只有兩家，衝著跟紐約大堡同名與可愛的店名Logo，一定要去試一下的呀~~

過兩天，早上去惡魔島撿完...喔不是，是買完肥皂後，決定重遊 Mission 區一解上回因為太晚去，什麼店都沒有逛到的遺憾，並且吃吃舊金山版的 burger joint~~



也是直火碳烤可選熟度的漢堡肉，cheese burger 有多種cheese可供選擇，也可加料-炒洋蔥（不過有點太油），超級粗的 Fresh Cut Fries





跟 Shake Shack 一樣夾上萵苣而不是美生菜，翠綠的顏色更增可口感受~


滋味呢？我們可是覺得凌駕紐約大堡唷，薯條也是可圈可點，不過人工水蜜桃味過重的冰茶可就有點囧了....


介紹至此，堡堡們美食之旅也走到尾聲，而在舊金山當然也是有遺珠之憾的。
之前逛街時看到某家叫做 "Custom Burger" 的餐廳，門口擺了個牌子直接就說他們家的漢堡是舊金山最棒! 比 bj 還棒？那麼沒機會試試可真是可惜了~~

經歷了這番洗禮，回家後大概短期內都不會想嘗試任何一家漢堡，不過話說回來，最令我們魂牽夢繫的，還是遠在Barcelona， Tapa24 的 絕妙漢堡 啊啊啊~~~

溫習一下




- 全篇完 -