spiraling

竹子向來被視為清高象徵,其虛懷若谷節操令人景仰

我很喜歡竹子
尤其是它小時候, 還是竹筍的時候, 很愛的一種食物!

不論煮湯炒菜,或是製成筍乾後的種種料理方法,都好吃極了!!


至於豬呢, 這傢伙在人的一生中佔有多重要的地位大家都很清楚
可玩可吃可罵人, 我也就不一一列舉了~

說到豬肉料理, 變化當然有千千萬萬種
滷肉應該是台灣人最熟悉也鮮少人會厭惡的一種料理方式了吧


既然某J 指定了週末想吃到大塊肥肥的滷肉, 還想要有香香的滷筍絲作配菜
於是乎週六清早又光顧了肉攤一趟,再拎了點其他材料
炒炒弄弄, 下午就有了一鍋筍絲滷肉!




居然第一次出手就讓J先生吃的驚呼連連, 真是害我太得意了 >///<
(回彰化煮年夜飯這挑戰會不會太跳級了點...)

好吧,同樣不藏私,告訴看倌兩個秘訣:

1. 要加可樂 (而且可口可樂最好), 肉才會軟嫩唷
2. 筍乾買回來一定要泡水煮過 (不然太酸不要怪我)

嗯, 其實這些也不是啥秘密啦....

反正同樣, 備註:飯煮多一點


以上