spiraling

預先準備 :

厚實牛排一塊



用以下佐料浸泡數小時


忍不住也要拍一下的是昨天才進家門的新寶貝--德國雙人牌料理刀
高碳鋼製造, 真是鋒利好用

不過第一次開工卻是應付小蒜頭們, 希望小雙不要覺得氣餒~


===================晚餐時間將至====================


先預熱烤箱烤盤, 備了麵糊  做個 約克夏布丁 先




前菜是 Mozzarella Tomato Salad + 紅酒拌蘑菇




J先生趁隙將彩椒淋了橄欖油直接烘烤, 只加了海鹽調味便很清甜可口

而玉米濃湯最是簡單, 三分鐘ok  (份量其實不少, 湯碗很深...)





重頭戲的沙朗牛排怎麼處置呢?

先將牛排兩面煎過以封住肉汁, 再丟入烤箱
五分鐘之後就有恰好五分熟的粉紅色牛排囉~

瞧瞧



另外一份無骨牛小排   僅抹上海鹽與現磨胡椒香煎即成  脂肪分布勻稱  口感滑嫩唷~

拍得頗像香腸.....  



喔還有佐餐酒要介紹一下




就這樣嗎?   當然不     怎麼能少了甜點呢?

不過草莓泡芙跟Brownie 已經被又吃又玩弄得亂七八糟....  完全忘記拍照留念....


所以這就是長週末最後一天的豐盛晚餐囉~

不過話說豐盛....怎會有人在看了電視的吃旋轉壽司比賽後
還能嚷嚷著說還想喝湯, 然後還真的又灌了一小大碗的簡易Tofu Miso Soup...

真強者也