spiraling

飄著小雨的晚間，在牯嶺街附近穿梭

這是我很不熟悉的區域，感謝J先生上回誤打誤撞探到的老名店

此次特來朝聖一下~

走進福州街，還隔著一條馬路，看到店門口聚集了三、五個人，就有大隻猴緊張地嚷嚷著「客滿了啦！怎麼辦...!」
過了馬路兩人皆硬生生忍住想奔跑至店內的衝動，假裝若無其實地漫步到門口一瞄，心中一喜：「嘿，還有兩桌空位~」

忙不迭走進去拉了椅子坐下，Isaac一連串的點了三、四樣菜，然後跟服務生一起轉頭看著呆住的我

「我...我還要點嗎？」

「要呀！剛剛那些是我要吃的啊！」

「呃....一個蝦仁腰花菜飯」

點好之後兩人很有默契同時起身，一左一右向後轉小跑步至小菜架前

傳說中疑似麻辣蹄筋的小菜今晚沒有現身...
瞧瞧據說很極品的蔥 火靠 鯽魚... 刺太多，放棄。

蝦仁腰花菜飯首先上桌

蝦仁、腰花、木耳、鮮筍與小黃瓜一同燴炒後淋在菜飯上，香噴噴地煞是誘人

蔡萬興的菜飯中是大片大片的青江菜，並沒有炊煮到黃爛，吃起來仍有清脆口感
使用的圓米煮的很透而鬆軟，但又不至於糊成一團，爽口!

說點了三道菜其實是一碗菜肉餛飩、一碗酸辣湯跟一盤清炒空心菜，很蔬食的一餐

五顆菜肉餛飩浮在用蛋絲與榨菜點綴的清湯中，湯頭淡雅卻不失味道
餛飩皮厚度較接近薄水餃皮但口感不太一樣（記不得跟在哪吃過的什麼口感很像，總之不是在台灣...）
內餡菜(的確)遠多於肉，與一般的菜肉餛飩印象不太一樣，但挺好吃

清炒空心菜真的很清炒！
翠綠油亮份量不會太小氣的空心菜僅有大蒜與鹽巴佐味
非常家常的滋味，但也正是難得的地方
香而不會過油，空心菜脆嫩兼具，真是近年來在外吃過水準最高的一盤炒青菜了!

至於酸辣湯呢~ 只能說 「湯鮮、肉嫩、豆腐滑」  好喝好喝好喝就對了啦!

其實這樣的份量(還有一碗清菜飯)兩個人吃很夠，結帳金額＄445

曾聽聞這是家服務品質很「平民化」
不過以這般的中等價位就吃到可算道地的上海菜，還想要求什麼？

我覺得蔡萬興就是適合幾人來輕鬆吃一餐，不用再委屈便當的好選擇囉~

原本打定主意這次一定不要忘記拍照，沒想到還是吃了一半才想起來
拍了幾張其實已被吃得很凌亂的食物，事後覺得po上來實在有點難看
所以這次還是純文字版 囧

不過可以看看其他美食達人前輩去過的食記（圖文俱備唷）